Schmorgurken-Hackfleisch-Pfanne - Gurken können mehr als nur Salat

Da treffen Sie aber mal sowas von meinem Geschmack. Meine liebste Gattin, die Königin der Kochtöpfe, Pfannen und Bräter vermag da allerlei herzurichten, vor allem jetzt, wo verschiedene Sachen im Garten reif werden/sind. Werden heute mittag wieder ordentlich ernten. Wahlweise noch Kartoffeln gewürfelt drunter gemischt oder mit Reis vermengt. Nudeln und Haschee, ich renne alles um. Mit ihrem Rezept haben Sie heftig meinen Gaumen gekitzelt und mich erfreut. Nein, nochmal zur Klarstellung. Ich kann und will auch nicht kochen. Aber essen? Das geht immer.
Schönes Wochenende allen Foristen.

Schmorgurken waren mir bisher nicht geläufig, zumindest habe ich sie nicht "aktiv" wahrgenommen.
Das hört sich gut an, jedoch werde ich vielleicht einen Schafskäse mit dem Hackfleisch braten oder Parmesan als "Deckel".
Backofen wäre ebenfalls denkbar.

Ja, dieses "Mahlwerk" habe ich noch in bester Erinnerung. Meine Oma war eine begnadete Köchin, sie zelebrierte oft rheinische Spezialitäten, Lokales.
Als kleiner Knabe durfte ich immer den "Kurbler" machen, das war je nach Inhalt des Fleischwolfs gar nicht so einfach.
Keinerlei Elektrik, Elektronik, gar LEDs und Gedöns - die pure Mechanik.
Den konnte man sogar als vierjähriger zusammenbauen!
Leider ist der Fleischwolf abhanden gekommen.

Also nächste Woche Schmorgurken.

Neulich an der Supermarktkasse.
Das kleine Mädchen zeigt auf die folienverschweißte Hackfleischpackung im Wagen.
"Kuck mal Mama, das bewegt sich sogar!"

In diesem Sinne: Guten Appetit!

... als ein Schmelztiegel, denn im Salat kann ich die verschiedenen Zutaten noch erschmecken und genießen, der Schmelztiegel liefert dagegen nur einen Einheitsbrei.

Genauso wird es gemacht! Und da jetzt die Freilandernte mit den Gurken (die haben prächtig angehängt) losgeht, werde ich Ihr vorgeschlagenes Gericht. Mit frischen Gurken und frischen Gehackten(aber nicht aus Schlangenfleisch, puh!) ausprobieren. Mal schauen, was die Geschmacksnerven der Esser sagen.