Verteidigung gegen den Küchen-Zeitgeist Kohlrouladen Unser Genusskolumnist ist wegen einer Hüft-OP stark in seiner Mobilität eingeschränkt. Da kann es auch vorkommen, dass er sinnlos durch das TV-Programm zappt. Er landete bei einer der vielen unsäglichen Kochshows. Doch die hat ihn auf eine gute Spur gebracht. KOLUMNE: GENUSS IST NOTWEHR
Futtern wie bei Muttern : Warum nicht mal Kohlrouladen? Unser Genusskolumnist stellt sich auf den mit Riesenschritten nahenden Herbst ein. Der Grill wird bald eingemottet, und es darf ruhig etwas deftiger sein. Da kam eine Einladung zu Kohlrouladen gerade recht. Nunmehr ist er ein begeisterter Anhänger dieses „altmodischen“ Gerichts. KOLUMNE: GENUSS IST NOTWEHR VON RAINER BALCEROWIAK
