Nahrungskrise durch Ukraine-Krieg Weizen als Waffe Infolge des Ukrainekrieges werden Getreide und Dünger knapp. Denn die Ukraine gilt als die Kornkammer der Welt. Gerade afrikanische Länder sind auf Weizenimporte aus Russland und der Ukraine angewiesen. Eine globale Nahrungsmittelkrise droht. VON JAN GROSSARTH
Frühling zum Schmecken : Unmodern, aber ein Hochgenuss: Rhabarberkompott Im Mai ist überall Rhabarber erhältlich. Das erinnert unseren Genusskolumnisten an alte Zeiten, als es bei der Oma oftmals eingewecktes Rhabarberkompott gab. Doch er bereitet es lieber frisch zu. Und vor allem mit wenig Zucker. KOLUMNE: GENUSS IST NOTWEHR VON RAINER BALCEROWIAK
Weinbau in Corona-Zeiten : „Auch wir spüren die Krise“ Obgleich viele Arbeiten am Weinberg schon verrichtet wurden, drohen Probleme beim Absatz der edlen Tropfen. Im Interview erklärt der Winzer Klaus Schneider, warum Umsatzeinbrüche drohen und weshalb jetzt dringend Saisonarbeiter benötigt werden. INTERVIEW MIT KLAUS SCHNEIDER
Entschädigung für Ernteausfälle : Mais in Meckpomm ist wie Ananas in Alaska 340 Millionen erhalten die Landwirte von Bund und Ländern, um die Ernteausfälle zu kompensieren. Keine andere Branche bekommt so viel Unterstützung. Dabei müssten die Bauern ihre Art zu wirtschaften radikal ändern VON CHRISTOPH SCHWENNICKE
Dürre bei den Bauern : Teurere Pommes sind noch keine Naturkatastrophe Das Wetter ist das größte Risiko des Bauern, gehört aber zu seinem Beruf dazu. Der Bauernverband fordert eine Milliarde Euro Soforthilfe, weil die Erträge wegen der Dürre schrumpfen. Aber muss deshalb gleich der Steuerzahler einspringen? VON WOLFGANG BOK
