Die etwas andere Weinverkostung Es lebe der Spargelkönig! Den 1. Mai zelebrierte unser Genusskolumnist wie üblich nicht als „Kampftag der Arbeiterklasse“. Sondern als „Kampftag des Spargelschälers“ mit ein paar Freunden auf seiner Datsche. Bei dieser Gelegenheit wurde auch der – flüssige – Spargelkönig der Saison gekürt. Natürlich ein fränkischer Silvaner. KOLUMNE: GENUSS IST NOTWEHR
Deutsche Weinkultur : Wer Weißwein mag, kommt an Silvaner nicht vorbei Der Klimawandel macht den Winzern zu schaffen. Doch noch entstehen in Deutschland großartige trockene Weißweine. Das muss nicht immer Riesling sein, auch der Silvaner verdient gebührende Wertschätzung, findet Rainer Balcerowiak. KOLUMNE: GENUSS IST NOTWEHR VON RAINER BALCEROWIAK
